SÜSS, HIP UND MAL GANZ WAS ANDERES!
Das war wohl die erste Idee die Renate Gruber, gelernte Graphikdesignerin, zu Cupcakes hatte. Denn wer sagt, dass man Design nicht essen kann? Nach 18 Jahren im Agenturbusiness – 10 davon im eigenen Atelier – wechselte sie 2008 das Designfeld.
Alles begann mit „20 dag Liebe“, das sind Mürbteigkeksen in Herzform, verpackt in hochwertigen Weißblechdosen. Dem folgte „20 dag Glück“ mit Hufeisen & Kleeblättern, selbstverständlich auch aus Mürbteigkeksen und damit nahm alles seinen Lauf. Renate Gruber gründete 2008 das Online-Portal „Kekswerkstatt.at“ und als sie ihr Sortiment um Cupcakes & Designtorten erweiterte wurde 2010 daraus „CupCakes-Wien.at“ mit einem eigenen Shop samt Backstube zum Zuschauen.
Seither dreht sich die Welt um kleine, saftige Kuchenböden mit herrlich schokoladigen oder fruchtigen Cremehäubchen sowie exklusiven Tortendesigns. „Keiner hätte erwartet, dass eine derart große Nachfrage besteht!“ sagt Gruber, selbst überrascht von dem großen Erfolg und der ungebrochenen Nachfrage. In nur 9 Monaten musste sie 10 MitarbeiterInnen einstellen, auf so manche Hochzeitstorte wartet man gut 6 – 8 Wochen, vorausgesetzt man bestellt frühzeitig und hat das Glück noch eine zu bekommen. Innovative Unternehmen bieten zu Konferenzen und Meetings Cupcakes an und so hat das kleine Geschäft im 8. Wiener Gemeindebzirk alle Hände voll zu tun um die Nachfrage zu stillen.
Andererseits ist es eine logische Schlussfolge, denn Design, gute Kommunikation sowohl intern wie auch extern und ein perfektes 360 Grad Branding zeigen eben Wirkung. Die Diskussion um die wirtschaftiche Messbarkeit von Design und Gestaltung wird mit diesem Beispiel zwar kein Ende finden, aber es liegt auf der Hand, dass Kunden die zu „CupCakes Wien“ kommen nicht primär wegen der Kulinarik sondern wegen der Ästhetik dort gutes Geld für so manch ein spezielles Design ausgeben – Produktqualiät auf höchstem Niveau natürlich vorausgesetzt.
So ist Wien um ein neues Design-Konzept reicher – und um ein essbares Produkt süßer geworden!
Webseite: www.kekswerkstatt.at / www.cupcakes-wien.at
